Beredskap för kris och krig är en högt prioriterad fråga för Karlskrona kommun. I det osäkra omvärldsläget är det viktigt att inse hur vi är alla en del av Sveriges totalförsvar.

En verksamhet som arbetat intensivt med beredskapsfrågor är Karlskrona kommuns kostavdelning. Karlskrona deltar exempelvis i Livsmedelsverkets pilotprojekt för investeringar i offentlig måltidsverksamhet. 

– Vi har bland annat blivit beviljade medel för att snabbt stärka vår beredskap. Det har bidragit till att vi kunnat investera i utrustning och öka våra livsmedelslager, säger avdelningschefen Johanna Lindholm.

Den här veckan arrangeras nationella Beredskapsveckan. Med anledning av det hålls en rad olika uppvisningar, föreläsningar, rundvandringar och andra aktiviteter i Karlskrona. Som en del i temaveckan serverade flera av de kommunala köken i Karlskrona också mat från sin beredskapsmeny och på Wämöskolan tog man det steget längre. Där överraskade cheferna personalen genom att inleda onsdagsmorgonen med beskedet att de skulle laga mat i ett kök helt utan el och vatten.

– En viktig del för att få verksamheterna att lära sig använda utrustningen är att öva, dokumentera vad som går bra vid övningen och vad som behöver utvecklas, säger Johanna Lindholm.

I filmen här ovan kan du se hur personalen i köket tog sig an uppgiften.