För vem?

Programmet för hotell, restaurang och bageri är till för dig som vill arbeta med matlagning, bakning, servering och livsmedel. Du kan också välja det här programmet om du vill arbeta med att iordningställa frukostbuffé och städa hotellrum.

Programmet förbereder dig också på att arbeta med service och att möta många olika människor.

Vad lär jag mig?

Hos oss får du lära dig grunderna inom yrkesområden som restaurang, bageri, konditori och hotellservice. Du lär dig hur man dukar snyggt och hanterar livsmedel på ett hygieniskt sätt. Under utbildningen får du möjlighet att utveckla din serviceförmåga. Det är väldigt viktigt att kunna kommunicera och bemöta de kunder du träffar.

Hur lär jag mig?

På anpassade gymnasieskolan varvar vi teoretiska lektioner med praktisk undervisning under en fyraårsperiod. Du studerar i en miljö där du får möjlighet att lära och utvecklas i din egen takt och i samspel med andra. Det är dina behov och intressen som formar utbildningen och du får pröva att använda dina kunskaper i praktiken. Du gör praktik (APL) på arbetsplatser som har verksamhet inom något av ämnesområdena i ditt program. Under utbildningen spenderar du minst 22 veckor ute på APL. När utbildningen närmar sig slutet fokuserar vi på att slussa ut dig i arbetslivet på ett bra sätt.

Bra att veta

Under dina 4 studieår på detta program så ingår minst 22 veckors APL. Då hjälper vår APL-samordnare dig att hitta en APL-plats som passar dig och som hänger ihop med de ämnen du studerar.