Östersjöskolan hjälper till på Nobelmiddagen
Tove Hagström är en tjej med ambitioner, som går andra året på Restaurang och livsmedelsprogrammet. När hon blev tillfrågad om hon ville hjälpa till i köket på Nobelmiddagen i Stockholms stadshus, så fanns ingen tvekan.
Säkerhetskontroll
All personal kontrolleras noga innan de anställds av säkerhetspersonalen, redan i somras fick Tove veta att hon blivit utvald att hjälpa till i köket under Nobelmiddagen. Det som skall bli roligast är att få vara med bakom kulisserna och se hur allt fungerar, säger Tove med glittrande blick.
Hårt arbete
En vecka innan den prestigefyllda middagen äger rum, så börjar förberedelserna. Servisen som används vid middagen, som ligger inlåst årets övriga 364 dagar, åker fram och skall putsas upp. Det finns dessutom ett tjockt häfte med instruktioner om Nobelmiddagen som Tove och all personal skall ha läst på innan start. Personalen får jobba 12 timmar om dagen veckan innan själva middagen för att hinna med allt, då gäller det att inte springa i vägen för varandra i yra.
Menyn
Menyn är förstås hemlig. Den består av förrätt, huvudrätt och dessert och de duktigaste kockarna har arbetat med framtagning och provsmakning av menyn sedan i våras.
Lycka till Tove!
