Vissa personer har gallbesvär. Vad som utlöser dessa besvär är mycket individuellt och man bör pröva sig fram i varje enskilt fall och utesluta det som personen inte tål. Vissa mediciner kan också utlösa gallbesvär.
De vanligaste livsmedlen som man kan få besvär av är:
- gurka (skalet)
- äpple
- paprika
- ägg (gulan)
- fet mat
- rökt mat
Det finns inte behov av någon särskild gallkost utan varje person bör utesluta det han eller hon inte tål.