E-kosten (energi- och proteinrik kost) är ett bra alternativ då brukaren inte orkar äta upp en portion A-kost. Då måste energin och näringen tillgodogöras i en mindre portionsmängd.
E-kost kan också behövas tillfälligt efter en operation eller vid en tillfällig infektion. När brukaren har bättre aptit igen kan man med fördel gå tillbaka till A-kosten. På vissa boenden t ex demensboenden skulle E-kosten kunna vara en standardkost.
E-kost för den som har:
- Dålig aptit
- Ätsvårigheter
- Risk att utveckla undernäring
- Ofrivillig viktminskning
Om brukaren har svårt att äta upp portionerna med E-kost så behöver man tillföra ytterligare energi och näring t ex genom förstärkta mellanmål och eventuellt kosttillägg.
E-kostens energifördelning
15 – 25 E% protein
40 – 50 E% fett
25 – 45 E% kolhydrater
Ibland är det svårt att få tillräckligt högt proteininnehåll. I dessa fall prioriterar man energiinnehållet.