Ett övergripande syfte med den offentliga kontrollen är, enligt artikel 1 i förordning (EG) nr 882/2004, att förhindra, undanröja eller till godtagbara nivåer minska riskerna för människor, säkerställa god sed inom handeln med livsmedel samt skydda konsumenternas intressen.
Livsmedelskontrollen
Livsmedelsavdelningen består av 2,7 årsarbetskrafter fördelat på 4 handläggare (inkl. dricksvatten) och har hand om kontroll av verksamheter som hanterar livsmedel. I kontrollen ingår inspektioner, godkännandeprövning, registreringar, utredningsarbete gällande misstänkta matförgiftningar samt övriga klagomål. Livsmedelskontrollen omfattas av ca 430 objekt inom detaljhandel samt 11 vattenverk.