Om du tänker starta eller ska överta en restaurang finns olika tillstånd och regler som du måste tänka på att du behöver.
Det finns en mängd saker att tänka på inför en uppstart av en ny eller om du ska ta över en livsmedelsanläggning, exempelvis en restaurang. Skatteverket och Bolagsverket har en gemensam tjänst för registrering av bolag. Livsmedelslagstiftningen ställer krav på dig, samt att det finns en del andra tillstånd och anmälningar som är viktiga.
Den kommunala kontrollmyndigheten kan upplysa dig mer om följande delar:
- bygglov, VA-anslutning
- fettavskiljning, ventilationskontroll
- brandfarliga varor, köldmedier
- alkoholservering och försäljning av öl
- gatuförsäljning och uteservering
- sotning, sophämtning, källsortering, farligt avfall
- returemballage
För att kommunen ska behandla ett ärende måste ansökan vara fullständig, det är därför viktigt att du följer de instruktioner som finns.
Klicka på boxarna nedan för mer information!
För att bygga nytt, bygga till eller göra vissa
ändringar krävs bygglov.
För nybyggnad utanför detaljplan finns möjligheten
att söka förhandsbesked.
När du fått ditt bygglov måste du också göra en
bygganmälan innan du kan börja bygga.
Du måste ha tillstånd om du hanterar brandfarliga
varor. En redogörelse av brandskyddet ska
göras, samt en funktionskontroll av
ventilationssystemet.
Du som vill driva en livsmedelsanläggning
antingen genom att starta en ny eller
överta en befintlig anläggning måste göra en
registrering. Du behöver även se till att ett 
egenkontrollprogram finns för verksamheten.
Om du vill kunna servera sprit, vin och starköl
krävs att du har ett tillstånd.
För dig som tänker ha en uteservering krävs
tillstånd. Polisen ger detta tillstånd under
förutsättning att kommunen beviljar att marken får
användas.